「FOOD展」概要

「FOOD展」は食品製造・調理、衛生管理、食品工場エンジニアリング・設備、食品物流を包括した、「食」の複合展示会です。当社は食品製造工程における川上から川下まで、フードサプライチェーンにおける食品ロス対策/食品リサイクルの提案が集まる特設エリア「食品ロス対策・リサイクルゾーン」に出展します。

詳細： https://www.food-exhibition.info/

開催日時： 2023年9月20日(水)～22日(金) 10時～17時

会場： 東京ビックサイト 東ホール

当社出店ブース： フードファクトリー2023企画コーナー「食品ロス対策・リサイクルゾーン」 G-44

ロスゼロ登壇「食品ロス対策＆リサイクル・リレーセミナー」概要

当社ピッチ日時： 2023年9月20日(水) 15:30～

9月21日(木) 15:00～

9月22日(金) 15:30～

会場： 「食品ロス対策・リサイクルゾーン」内　企画エリア

【ピッチテーマ】 もったいないは活かす時代へ～ロスに新たな価値を～

SDGsや食品ロスという言葉の浸透に伴い、もったいない物への消費者の意識が変わり、積極的な購買につながっています。私たちは大切に作られた御社の食品を、サブスクリプションやECを使い、消費者へ最後までシェアするほか、新しい商品へアップサイクルすることで、ブランド毀損に繋がらない解決に取り組んでいます。規格外や在庫余剰、未利用材料の活用事例などを具体的にご紹介します。

作り手のブランド棄損を起こさない、ロスゼロの取り組み

当社のオンラインストアでは、作り手のブランド棄損を起こさないよう、作り手の想いやロスになった背景を丁寧にユーザーに伝え、ポジティブな消費スタイルを促進しています。

また、「いつ何が発生するか分からない」食品ロスの特徴を活かした福袋感覚のサブスクリプション『ロスゼロ不定期便』では、商品内容を非公開でユーザーに食品をお届けすることができるため、ブランド名を公開を控えたい食品メーカーにも多くご利用いただいています。

当社は作り手の想いのこもった美味しい食品を最後まで食べてほしい「食品メーカー」と、おトクに美味しく社会貢献がしたい「ユーザー」、そして地球環境まで、みんながハッピーになる消費スタイルを実現します。

ロスゼロオンラインストア： https://www.losszero.jp/

ロスゼロ不定期便HP： https://www.losszero.jp/shopdetail/000000000453

ロスゼロの「アップサイクル商品開発事業」

当社は使われないまま廃棄される資源を生まれ変わらせた、アップサイクルブランド「Re:You（りゆう）」を「食べる理由がある」との思いを込めて2021年1月から展開しています。

2022年6月にはアップサイクル商品コンテストにて「JR東日本賞」を受賞した他、神戸市のふるさと納税の返礼品としても採択されています。

完成した商品はロスゼロ通販サイトや百貨店で販売しており、Re:Youシリーズ総販売数は20,000点を突破しています。

※アップサイクル・・・そのままでは余剰になるかもしれないものを、より価値のあるものに作り変えること