~ロスをゼロに~ロスゼロproject

『もったいない!を次の笑顔へ』 ロスゼロは食品ロス予備軍を、最後まで美味しく食べきってほしい。 「みんなが笑顔になれる社会」を目指す食品ロス削減プラットフォームです。 つくる人と食べる人を繋ぐ、エシカルな消費スタイルを創造します。
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<こだわりの贅沢カヌレ>【焼きムラ/規格外】お楽しみ20個

どうしても発生してしまう焼きムラも、廃棄はもったいない
甘い香りと、ほろ苦い味わい、ティータイムに一つあるとホッとする。とっても美味しくて、大人気のカヌレ。
焼き菓子は、オーブンで焼く工程上、ある一定の割合で、少し焼き色のつき方にムラが出ることがあります。

こだわりがあるからこそ生まれてしまう
「ハイクオリティーな商品をお届けするため、厳しい基準で商品を選別しています。
そのため、ほんの少しの焼きムラや傾きで正規商品から外れてしまう規格外品。

廃棄にしてしまうのは、”もったいない”

ロスゼロのお客様に最後まで召し上がってもらうことで、社会貢献につながればと考えています」
そんな担当者さんの想いを受け、ロスゼロがお手伝いを。

高級なこだわりの詰まったカヌレ。
丁寧に作られているからこそ発生する規格外品を、最後まで楽しみませんか。

名古屋で人気の「至福のカヌレ」(正規品)
洋菓子界のワールドカップ「クープ・デュ・モンド」で 2003年に世界1位を受賞した松島シェフと、ブライド・トゥー・ビー宮﨑シェフのコラボレーションで作りあげた

「至福のカヌレ」
直径も高さも約5cm。満足感のある大きめサイズ。
外はカリカリ、中はしっとりもちもち! 芳醇なラム酒とバニラの香りが広がる、他にはない贅沢な一品です。

「規格外カヌレ」でも美味しさは大満足
今回ロスゼロよりお届けするのは「規格外」 原材料は、正規品と全く同じ。
厳しい商品基準により 規格外となってしまったものの、美味しさは変わりません。
しっかり原価をかけて作った、美味しい一品! 最後まで楽しんでください。

※お届け商品は個包装になっていません。

規格外のため、発生は不定期。到着日を指定できません。
少しずつ発生する規格外。数がまとまったら、お届けします。
お届けまでに日数がかかる場合もあります。(お届けまでの目安はご注文から5日~2週間程度)

いつ届くか分からない!
そんな食品ロスならではのワクワクも、楽しみにお待ちください。

お届けフレーバーは2種類以上
※画像はイメージです。
※本品に粉はかかっておりません。

何が届くかお楽しみに
6種のうち、いずれかのお味が2種以上入っています。フレーバーはお任せください。(時期によって、フレーバー内容は変わります。)

気になるフレーバーは、(クラシック、ディープショコラ、グルテンフリー抹茶、グルテンフリーチョコ、京抹茶ショコラ、エスプレッソダブル)

解凍方法は冷蔵庫に60分以上
冷凍でのお届けです。

お召し上がりの前に冷蔵庫に60分以上入れて解凍してください

オーブンで1.2分温めると、ラム酒の香りと甘みが口の中でより広がります。
冷やしてお召し上がりいただいても美味しいです!

ロスゼロスタッフも試食!!
冷凍庫から取り出して、そのまま常温で60分ほどおいておきました。
・まず、これのどこが規格外???とにかく美味しい!!
・冷凍とは思わせない、出来立ての食感が味わえる!
・中はモチ♪外はカリッとしていてとても美味しいです。
・甘さも控えめで、紅茶のお供にピッタリです!
・サイズ感も大きめで、食べ応えがあって、とっても満足^^

食材を大切にする、フランス伝統菓子「カヌレ」
周りがカリっと蜂蜜でコーティングされ、中はモチモチとしているのが特徴のフランス/ボルドー地区発祥の伝統的なお菓子。
ボルドー地区といえば、ワインの銘醸地として有名。そのワインをつくる際に使われるのが、卵の白身の部分。

そこで余った黄身を有効に活用にするために考えられたのが「カヌレ」の始まりと言われています。成り立ちから、エシカルなお菓子だったんですね。

https://losszero.jp/products/btb003

#ロスゼロ #新商品
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酸っぱいだけじゃない!梅の健康&エコ術

梅と聞いて、まず思い浮かぶのはその独特な酸味ではないでしょうか。
しかし、梅は酸っぱいだけではないのです。梅には驚くほど多くの健康効果が秘められており、さらに食品ロス削減にも役立つ万能な存在なのです。

梅の栄養成分や健康へのメリットを解説しつつ、収穫や加工、消費の過程で生じる食品ロスを減らす工夫や、梅の種を無駄にしない活用方法をご紹介します。

食の大切さを再認識し、よりサステナブルな暮らしを送るヒントが見つかるかもしれません。

くわしくはこちら
https://losszero.jp/blogs/column/col_431

#ロスゼロ #ブログ
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<サクサク香ばしい!>有機フライドマロンおつまみに最適【30g×30袋】

有機栗本来の美味しさをサクッと食感で!
厳選した美味しい有機栗をフライドマロンにしました。
栗本来の風味と素揚げならではのサクッとした食感をお楽しみいただけます。

栗の自然な味わいを堪能できる逸品です。

サラダやアイスクリームのトッピングなどにもお使いください。

おやつにちょうどいい1袋30gを30袋セットでお届け
お子様のおやつに、お酒のおつまみに、仕事の合間に お子様から大人まで幅広くお楽しみいただけます。

https://losszero.jp/products/tnd001cs

#ロスゼロ #新商品
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<熊本県産あか牛>お肉ぐるぐる手巻きおにぎり【30個】

広大な自然の元でのびのび飼育された「あか牛」
あか牛生産量日本一「熊本県阿蘇市」
広大な草原やきれいな水、穏やかな気候など、あか牛の飼育に最適な環境が揃っている熊本県は、あか牛の生産量日本一を誇り、全国の生産量の約70%を占めます。

肉巻きおにぎりに使用されているあか牛は、阿蘇市一の宮の広大な甲誠牧場でのびのびとストレスのない環境で育てられ、肉質も極上で豊かなうま味と適度な霜降りを楽しむことができます。

健康的な体と柔らかい極上の肉質を作る「ビールかす」
甲誠牧場のオリジナルブランド牛“甲誠牛”は、牧草や藁といった一般的な飼料の他に「ビール粕(かす)」を与えているのが特徴です。

ビール粕に含まれる酵母が牛の腸内を活性化し、健康的な体と柔らかい極上の肉質をつくります。

長年の研究を重ねたビール粕配合飼料と、阿蘇の美味しい水で育った甲誠牛は、タンパク質、ビタミンB1・B2、鉄分、カルシウム、ミネラルを多く含み、またあか牛の特徴であるタウリンの含有量も豊富です。肥育費用はかかりますが、中間業者が存在しない自社牧場なので、安心・安全、新鮮な甲誠牛をお安くご提供することが可能です。

特製醤油ダレを漬け込んだあか牛で一つ一つ手巻きに
袋のままレンジ加熱OK!
ふっくら炊き上げたおにぎりを、特製の醤油タレで漬け込んだ熊本和牛あか牛で手巻きし、美味しく焼き上げました。

《電子レンジで温める場合》
●袋のまま加熱
切り口から3~4センチ切り込みを入れ、レンジで加熱してください。

●容器に移して加熱
中身を耐熱容器に移し、ラップをかけて温めてください。
(目安 500W:約2分 600W:約1分45秒 1500W:約40秒)

《お湯で温める場合》
袋のまま、目安15分温めてください。

https://losszero.jp/products/skt002cs

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乳製品と植物性食品、どちらを選ぶかはあなたの自由です

地球温暖化や環境問題が深刻化する中、私たちの食生活が、地球の未来にも大きな影響を与えているのです。
牛乳やチーズなどの乳製品は、私たちの食卓に欠かせない存在ですが、一方で環境への負荷が大きいと言われています。
そこで注目されているのが、大豆やアーモンドなど植物由来の食品です。

乳製品と植物性食品のメリット・デメリットを詳しく解説し、どちらを選ぶべきか考えるポイントをご紹介します。

くわしくはこちら
https://losszero.jp/blogs/column/col_429

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