秋になると食べたくなる、ホクホク甘い「かぼちゃ」
でも、「硬くて包丁が入らない…」「切るのがちょっと怖い」と感じたことはありませんか？
そんなときに便利なのが、電子レンジで少し温めてから切る方法です✨
完全に火を通すのではなく、包丁が入りやすくなる程度に少しずつ加熱するのがポイント。
でも、ここで気になるのが
「丸ごとレンチンして、半分しか使わなかったら？」という問題。
実は、一度レンジで温めたかぼちゃは、完全に火が通っていなくても「加熱後」として保存するのがポイントです。粗熱を取って冷蔵したり、使いやすい大きさにして冷凍したりすれば、残った分もムダなく活用できます。
煮物だけでなく、お味噌汁やサラダ、グラタン、コロッケなど、かぼちゃはアレンジもいろいろ🍲🥗
皮も上手に活用して、秋のおいしいかぼちゃを最後まで食べ切りましょう😊
今回のロスゼロブログでは、硬いかぼちゃを安全に切るコツや、丸ごと・カット後・レンジ加熱後それぞれの保存方法を詳しくご紹介しています。
気になる内容は、ロスゼロブログに詳しく書いています。
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